De opties bij cryogene warmtewisselaars

Cryogene koelers zijn er in verschillende uitvoeringen, van peddelassen tot schroeflint of een combinatie van beide. Hieronder een kleine opsomming van de mogelijkheden:

Directe koeling van het product kan door vloeibare stikstof onder het productbed te injecteren met een LIXSHOOTER^®. Dit bespaart stikstof ten opzichte van het druppelen boven op het productbed.
Ruimtebesparende isolatie: als er geen ruimte is voor standaard isolatie kan er worden gekozen voor high tech isolatie zoals Insulair Cryogenic F^®.
Hygiënisch design en afwerking, zoals polijsten en ViwateQ^®
Alle onderdelen volgens FDA richtlijnen zoals pakkingen en lagervet
Geïntegreerd SIP systeem

Mogelijkheden bespreken

Cryogene schroeven in de voedingsmiddelenindustrie - Reiniging

Om de binnenzijde van een cryogene schroef goed te kunnen reinigen en om zo bacteriegroei te voorkomen, is het van belang dat de binnenzijde zo glad en kiervrij mogelijk is. Door de lassen glad te slijpen en het rvs-oppervlak een ViwateQ behandeling te geven wordt de wand zo glad, dat het achterblijven van productdeeltjes na de reiniging tot een minimum wordt beperkt.
Afhankelijk van de gekozen reinigingsmethode (droog/nat) kan er worden gekozen voor een geïntrigeerd SIP-systeem of handmatig reinigen via toegangsluiken aan de bovenzijde.

Geïntrigeerd SIP systeem

Vloeibare stikstof injectie

Hightech isolatie

FDA goedgekeurde componenten

Voorkomen van rijpvorming

Bij cryogene koelers -waarbij de deksel vaak geopend moeten worden om te reinigen- is de dekselafdichting van groot belang. De dekselpakking bestaat bij ons uit een vier dubbele siliconen profiel, wat fungeert als een warmtescheiding. Hierdoor ontstaat er geen rijpvorming op de buitenzijde ondanks het grote temperatuurverschil. Het voordeel van deze uitvoering is dat elektrische tracing bij de dekselpakking niet nodig is, wat vloeibare stikstof bespaart.
Als isolatie wordt er vaak gekozen voor PIR-blokken welke voorgevormd zijn en volledig worden verwerkt in een afgelaste behuizing, waardoor er geen vuil kan intreden. Mocht er te weinig ruimte beschikbaar zijn voor de standaard isolatie kan er ook gekozen worden voor een high-end isolatie Insulair Cryogenic F® met een lager warmtegeleidingscoëfficiënt waardoor er compacter kan worden gebouwd.